I Primi

tutta pasta fatta in casa

I primi piatti sono fondamentali nella cucina italiana.

Per le ricorrenze mettiamo a vostra disposizione  più categorie di primi piatti:

  • paste gratinate
  • paste ripiene
  • risotti
  • gnocchi 
  • paste asciutte
  • minestre, zuppe, vellutate

Vi invitiamo a visitare le pagine dedicate a ciascuna di queste tipologie per poter scegliere le pietanze che piaciono a voi e ai vostri ospiti.

Prepariamo le pietanze ispirandoci alle antiche ricette friulane,ma rivisitate in chiave moderna: pochi grassi e un accurata lavorazione per conservare i sapori della tradizione. La scelta degl’ingredienti usati nella preparazione dei piatti privilegia i prodotti tipici friulani e prevede, l’utilizzo di prodotti stagionali, coltivati o allevati direttamente nella fattorie di famiglia o confezionati da sapienti artigiani del Tipico Friulano.