PORCHETTA AL PASCOLO

La Fattoria Gelindo dei  Magredi alleva all'aperto i suoi maiali. Il Porchiland può essere visitato da tutti i clienti facendo un giro per il Podere.


Di seguito l'elenco dei piatti a base di carne di porchetta che proponiamo:

  • Carrè cotto al forno e puntina disossata e ripiena alle erbe aromatiche
  • Coscia con prataioli e porcini, cotta sautè con crema di latte
  • Stinco cotto al forno con la birra e crauti in padella


Coscia con prataioli e porcini, cotta sautè con crema di latte



Carrè cotto al forno e puntina disossata e ripiena alle erbe aromatiche