Laboratorio Didattico: Dalle erbe al latte... fino al formaggio!
Attività Didattica per Bambini ed Adulti
Domenica 22 marzo 2026 alle ore 14:30, nell'ambito della rassegna enogastronomica "Il Festival del Frico" la fattoria diventa luogo di racconto e di esperienza, con un laboratorio didattico dedicato al latte e alla trasformazione artigianale del formaggio.
Un pomeriggio dove si rallenta, osserva e comprende come nascono i sapori di una volta, seguendo il filo che lega i prati, gli animali e il lavoro dell’uomo. Un’esperienza, adatta a bambini e adulti, costruita sui gesti semplici della tradizione contadina.
Il ritrovo è previsto alle ore 14:30 al Rifugio dei Benandanti, dove i partecipanti vengono accolti e accompagnati all’interno del percorso didattico. Da qui prende forma il racconto del latte: dalle erbe dei campi che nutrono gli animali, alla mungitura, fino alle fasi fondamentali della produzione del formaggio.
Durante il laboratorio si entra nel cuore della lavorazione artigianale, con spiegazioni chiare e momenti pratici che permettono di vedere, toccare e capire. I più piccoli partecipano con curiosità, gli adulti riscoprono conoscenze antiche, in un clima rilassato e conviviale, guidati da chi ogni giorno vive la fattoria.
L’esperienza si conclude con un momento finale di condivisione, per ritrovarsi insieme, assaporare il risultato del lavoro e portare con sé non solo un ricordo, ma una maggiore consapevolezza del valore del cibo e del tempo necessario per produrlo.
Questo laboratorio fa parte delle attività didattiche di Gelindo dei Magredi, nate per trasmettere saperi, valorizzare il territorio e creare occasioni di incontro tra generazioni, nel rispetto dei ritmi naturali e della cultura rurale.
La partecipazione è aperta a bambini e adulti.
La quota di partecipazione è di € 10,00 a persona, adulti e bambini.
